Cafe Brasserie Dudok

  • Naam Cafe Brasserie Dudok
  • Leerbedrijf ID 100146878
  • KvK naam Dudok Rotterdam B.V.
  • KvK nummer 24358461
  • KvK vestigingsnummer 000019359888
  • Bedrijfsindeling Cafés
  • Telefoon +31104333102
  • Bedrijfsgrootte 51 tot en met 100 medewerkers
  • Totale capaciteit 3
  • Stage/bbl overeenkomsten -

Organisatieprofiel

  • Omschrijving Welkom bij Dudok Rotterdam! Wij stellen ons graag in het kort aan je voor zodat je een idee hebt wie wij zijn en wat wij doen. Café Brasserie Dudok opende officieel op 15 februari 1991 haar deuren op de Meent in Rotterdam. Wij zijn gevestigd in het voormalig kantoorgebouw voor de levensverzekeringsmaatschappij “De Nederlanden“ (1845), die ontworpen is door de architect Willem Marinus Dudok. Het gebouw heeft de uitstraling van een stationshal en vormt het hedendaagse Rotterdamse antwoord op de klassieke Parijse brasserie. De imposante ruimte met haar zeven meter hoge pilaren is al sinds de opening dè ultieme ontmoetingsplek voor iedereen die iets in het Rotterdamse centrum te doen heeft. Café Brasserie Dudok ligt in het centrum van Rotterdam en is goed bereikbaar met metro, tram, trein of eigen vervoer. De meeste mensen kennen Dudok vooral van de inmiddels beroemde Dudok Appeltaart, maar we hebben natuurlijk veel meer heerlijks te bieden: Dudok is een echte stadsbrasserie en omarmt de kunst, cultuur en bewoners van de stad. Dudok volgt het ritme van de dag en is dan ook een levendige ontmoetingsplek, de hele dag door. We tellen 290 zitplaatsen (plus 125 zitplaatsen op het terras) die regelmatig allemaal bezet zijn! De gevarieerde?menukaart?sluit hierop aan en maakt Dudok tot een gezellige plek voor een kop koffie, ontbijt, lunch, afternoon tea, borrel of gezellig diner. Op de kaart staan typische brasseriegerechten met een eigentijdse twist, voor elk moment van de dag. Ons enthousiast en dynamisch team bestaat uit 81 medewerkers, van spoelkeuken tot bediening/kok, en zorgt iedere dag weer voor een mooie ervaring voor onze gasten. Onze koks worden geïnspireerd door de seizoenen en specialiteiten en producten uit de streek. De gerechten worden vers bereid en alles huisgemaakt. Zo is er bijvoorbeeld een dagelijks wisselende dagschotel en elke maand een nieuw maandmenu. Inmiddels is Dudok onderdeel van een succesvolle, snel groeiende hospitality-groep genaamd de “Dudok Groep“ met verschillende type horeca bedrijven zoals Catering, Hotels, Events en Café/Brasseries. Hierdoor vind je als medewerker van de Dudok Groep altijd wel een uitdaging binnen de facetten van de horeca branche die bij je past. Dit biedt de leerlingen en werknemers extra kansen en doorgroeimogelijkheden. De afgelopen jaren hebben wij veel geïnvesteerd in betrokken samenwerkingen met diverse mbo-opleidingen zoals Zadkine, Mondriaan, Albeda en Horeca Ondernemer Manager Den Haag. Wij willen altijd betrokken blijven bij het opleiden van studenten; niet alleen omdat wij hen wat kunnen meegeven, maar ook omdat zij ons wat teruggeven. We zien de nieuwe trends en ontwikkelingen binnen de horeca. Dit is iets waar onze studenten, die hiervan vaak goed op de hoogte zijn, bij kunnen helpen.” Het Dudok concept, zoals het origineel op de Meent, is inmiddels uitgegroeid tot een Dudok groep waarin meerdere bedrijven van Dudok samenkomen zoals: Cafe Rotterdam, Lola, Mart cafe, RDM Kantine, Roes, 433 etc. Daarnaast zijn er de identieke Dudoks in Arnhem en Den Haag. Onze Patisseriewinkels waar o.a. de Dudok taarten, koekjes en muffins verkocht worden krijgt nog steeds een grotere bekendheid . Afgelopen jaar is er zelfs een webshop geopend waarmee onze gasten nu ook online de mogelijkheid hebben hun bestelling te plaatsen en zelfs thuisbezorgd kunnen krijgen. Fysieke Patisseriewinkels bevinden zich onder andere op de Westewagenstraat 52 in Rotterdam, direct naast Dudok, en op het Centraal Station van Rotterdam.
  • Organisatie kenmerken
    • Mogelijkheden voor zij-instromers

Cafe Brasserie Dudok

  • Naam Cafe Brasserie Dudok
  • Leerbedrijf ID 100146878
  • KvK naam Dudok Rotterdam B.V.
  • KvK nummer 24358461

Erkenningen

Sector: Entree

Sector: Horeca en bakkerij

Cafe Brasserie Dudok

  • Naam Cafe Brasserie Dudok
  • Leerbedrijf ID 100146878
  • KvK naam Dudok Rotterdam B.V.
  • KvK nummer 24358461

Contactpersonen (3)

Naam Rollen Opleidingen