Brasserie Het Gouden Kalf -
Brasserie Het Gouden Kalf bied je de mogelijkheid om het "vak" te leren in een prettige omgeving. In de keuken word alleen met dagverse produkten gewerkt op een moderne klassieke kookstijl. Gastheerschap is een belangrijk onderdeel van ons bedrijf. Wij bieden een prettige werksfeer en goede begeleiding, wisselende diensten en weekenden vrij. Ben je een geschikte student en doorloop je je proeftijd op een correcte manier dan neemt Het Gouden Kalf de kosten van jouw schoolgeld voor zijn rekening.
Naar wie zijn wij op zoek?
vriendelijk en positieve instelling gastvrij gemotiveerd zijn sociaal
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
lees verder