Cafe de Jaren
Café de Jaren, geopend in 1990, is een licht en ruim café in het centrum van Amsterdam, gelegen tussen het Muntplein en het muziektheater. Aan de achterzijde bieden we een terras aan het water met uitzicht op de Amstel. De Jaren dankt zijn populariteit aan de kwaliteit van het eten en drinken dat wij serveren. Wij zijn op zoek naar een enthousiaste 2e jaars leerling kok. Je bent beschikbaar in het leerjaar 2021/2022 om 32 uur per week te werken, waarvan je 1 dag in het weekend werkt. De verdere werkdagen zijn in overleg te bepalen.
Naar wie zijn wij op zoek?
Je hebt enige kennis van producten, affiniteit met koken en verantwoordelijkheidsgevoel. Je kan daarbij ook onder druk, efficiënt en ordelijk werken en gaat geen uitdaging uit de weg.
Wat biedt het bedrijf?
Als leerling kok word je bij ons begeleid door het keukenteam en leer je onder begeleiding van de leermeester zelfstandig gerechten maken.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
lees verder