Zelfstandig werkend kok

Queen Hotel Cafe Restaurant

Als zelfstandig werkend kok kom je terecht in een divers team van ongeveer 10 personen, aangestuurd door een Chef en Sous- Chef. In de keuken hebben we een koude en een warme kant. Per dag kan rouleren waar je komt te werken. Samen met je collega's ben je verantwoordelijk voor: - Het bereiden van gerechten - Het maken van Mise en Place - Het bestellen, ontvangen en controleren van bestellingen - Het naleven van HACCP

Naar wie zijn wij op zoek?

- Je hebt enige basiskennis - Je hebt voldoende kennis van de Nederlandse en/ of Engelse taal - Je bent een teamplayer Een vlotte babbel en sociale aard is mooi meegenomen maar ook zeker iets wat we je hier kunnen leren.

Wat biedt het bedrijf?

Wij bieden je een fijne en gezellige leer en werkomgeving met genoeg ruimte om jezelf te ontwikkelen en te groeien. Eventueel meedenken over onze menukaart is daar zeker bij inbegrepen. je komt terecht in een hecht team dat voor elkaar klaarstaat en zowel tijdens als ook na het werk graag bezig is met teambuilding. Denk hierbij aan gezellig een drankje doen met je collega's na je dienst.

Wat ga je leren?

  • Bereidt gerechten
  • B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
  • B1-K1-W2 Maakt mise en place
  • B1-K1-W3 Past recepten aan
  • B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
  • B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
  • B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
  • B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
  • Beheert keukenvoorraden
  • B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
  • B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
  • B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
  • B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
  • Vernieuwt en verbetert de dienstverlening in de keuken
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W1 Ontwikkelt nieuwe gerechten
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W2 Voert menu-engineering uit
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W3 Ondersteunt de verbetering van efficiency en de beheersing van kosten
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K1-W4 Ondersteunt de verbetering van kwaliteit
  • Geeft leiding en voert beheerstaken uit
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W1 Instrueert en begeleidt lerende medewerkers
  • Behoort niet tot het takenpakket Behoort niet tot het takenpakket: P2-K2-W2 Voert informele en ondersteunt bij formele gesprekken met lerende medewerkers
zoek school die deze opleiding aanbiedt

Kenmerken

  • Met uitzicht op een vaste baan

solliciteer nu of neem contact op
lees verder