Restaurant Syr Leerling kok gezocht
Onder toeziend oog van de leermeester de juiste technieken onder de knie krijgen in een uitdagende omgeving. Europees-Arabisch georiënteerde keuken. Chef-kok met ervaring in het hoger segment.
Naar wie zijn wij op zoek?
Assertiviteit, leergierigheid, affiniteit met groenten.
Wat biedt het bedrijf?
Bij ons leer je koken vanaf de basis. Eerst leren hoe je moet lopen voor je gaat rennen. We maken alles zelf, van bouillons tot ijs.
Wat ga je leren?
- Bereidt gerechten
- B1-K1-W1 Plant zijn werkzaamheden
- B1-K1-W2 Maakt mise en place
- B1-K1-W3 Past recepten aan
- B1-K1-W4 Bereidt gerechten en componenten
- B1-K1-W5 Werkt gerechten voor de uitgifte af
- B1-K1-W6 Maakt werkruimtes, gereedschappen en machines in de keuken schoon
- B1-K1-W7 Verricht onderhoud aan keukeninventaris
- Beheert keukenvoorraden
- B1-K2-W1 Bestelt benodigde producten
- B1-K2-W2 Ontvangt en controleert geleverde producten
- B1-K2-W3 Slaat geleverde producten op
- B1-K2-W4 Controleert producten en voert keukenadministratie uit
Kenmerken
- Met uitzicht op een vaste baan
- Opleiden voor een mbo-certificaat
- Opleiden voor een Praktijkverklaring
lees verder